La frutta secca (detta anche frutta a guscio o semi oleosi) è costituita da tutti quei semi in cui la quota di grassi supera la quota di carboidrati.
La frutta oleosa fornisce acidi grassi essenziali ma anche fibra e proteine e deve sempre essere presente in una dieta bilanciata, soprattutto in pappagalli di grossa taglia.
Ricordiamo però che apporta una notevole quantità di calorie, perciò va sempre somministrata con moderazione!
Può essere un ottimo supporto nutrizionale per animali atleti o in riproduzione.
Tutti i semi oleosi ricchi di grassi, soprattutto grassi polinsaturi, sono soggetti ad irrancidire; perciò, è sempre necessario prestare particolare attenzione alla loro conservazione e alla scadenza.
Si consiglia di limitare l’utilizzo delle noci del brasile per l’alto contenuto di selenio.
Sono da preferire i prodotti di alta qualità con guscio integro o confezionati per il nostro consumo.
Elenco dei semi oleosi più comuni:
- Anacardi
- Mandorle
- Nocciole
- Noce brasiliana
- Noce di macadamia
- Noce
- Pinoli
- Pistacchi
- Semi di girasole
- Semi di lino
- Semi di sesamo
- Semi di zucca
- Semi di chia
Dottoressa Giovanna Zanardi 